Dimanche 6 mai 2012
7
06
/05
/Mai
/2012
22:57
Ingrédients :
-
1 rouleau de pâte feuilletée.
-
6 belles tomates en grappe
-
150 g de tomme de brebis
-
2 cuillères à soupe de moutarde
-
Origan
Préparation :
-
Préchauffer le four à 180°C - th 6.
-
Etaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte.
-
Piquer le fond à l'aide d'une fourchette et tartiner de moutarde.
-
Laver les tomates et les couper en rondelles.
-
Les épépiner grossièrement.
-
Enlever la croûte du fromage et le couper en lamelles.
-
Repartir les tomates en rosace sur la pâte puis ajouter les fines lamelles de tomme de brebis.
-
Parsemer d'origan.
-
Mettre au four une trentaine de minutes.
Astuce :
-
Pour faire de fines lamelles de fromage, vous pouvez utiliser un économe.
Source : Recette faciles. La Popote des potes. Hachette Pratique.
Publié dans : Cakes salés et soufflés
-
Par Miss Prairie
0
Dimanche 6 mai 2012
7
06
/05
/Mai
/2012
21:44
Ingrédients (pour une trentaine de biscuits) :
-
225 g de beurre ramolli
-
140 g de sucre blanc
-
1 œuf
-
225 g de farine
-
50 g de cacao amer
-
50 g de pour de noisette
-
100 g de chocolat noir
-
4 cuillères à soupe de Nutella
Préparation :
-
Préchauffer le four à 190°C - th 6-7.
-
Placer le chocolat dans le congélateur
-
Dans une jatte, battre le beurre en crème avec le sucre à l'aide d'une cuillère en bois.
-
Incorporer l'œuf légèrement battu et mélanger jusqu'à ce que le mélange soir homogène.
-
Tamiser la farine et le cacao dans le saladier puis ajouter la poudre de noisette et bien mélanger.
-
A l'aide d'un grand couteau, couper le chocolat en pépites.
-
Enfin, ajouter les pépites de chocolat au reste de la préparation.
-
A l'aide d'une cuillère à soupe, façonner des boules et répartir les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
-
Aplatir les boules puis enfoncer le manche d'une cuillère en bois humide au centre de chaque biscuit.
-
Garnir les trous obtenus de Nutella.
-
Enfourner pour 12 à 15 minutes.
-
A la sortie du four laisser les biscuits refroidir 5 minutes puis les transférer sur une grille et les laisser refroidir
complètement.
Source : 100 cookies pour tous les goûts. Parragon.
Publié dans : Muffins, cookies & Co
-
Par Miss Prairie
0
Dimanche 6 mai 2012
7
06
/05
/Mai
/2012
21:23
Ingrédients (4 à 6 personnes) :
-
1 rouleau de pâte brisée
-
3 œufs
-
12 Petit Beurre
-
50 g de cassonade
-
250 ml de lait
-
3 pincées de cannelle
Préparation :
-
Préchauffer le four à 150°C - th 5.
-
Faire bouillir le lait.
-
Pendant ce temps, écraser grossièrement les Petit Beurre.
-
Dans un saladier, battre ensemble les œufs, la cassonade, la cannelle et les miettes de Petit Beurre.
-
Verser doucement le lait sur la préparation en mélangeant bien.
-
Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée puis verser la préparation.
-
Enfourner pour 30 minutes.
Source : Véritable Petit Beurre Lu - Les 30 recettes culte. Les tout-petits de Marabout.
Publié dans : Desserts
-
Par Miss Prairie
0
Dimanche 6 mai 2012
7
06
/05
/Mai
/2012
20:48
Ingrédients :
-
1 oignon
-
1 filet d'huile d'olive
-
3 poivrons
-
70 g de chorizo
-
Basilic
-
3 feuilles de gélatine
-
60 cl de crème liquide
Préparation :
-
Peler et émincer l'oignon.
-
Épépiner les poivrons et les couper en lamelles.
-
Couper le chorizo en petits morceaux.
-
Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive pendant quelques minutes, puis ajouter les poivrons, le basilic et les petits
morceaux de chorizo.
-
A l'aide d'une passoire, égoutter le mélange pour vider le gras du chorizo.
-
Pendant ce temps, faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
-
Faire chauffer la crème sans la faire bouillir, puis incorporer les feuilles de gélatine égouttées.
-
Mettre la crème, et la préparation de poivrons et de chorizo dans le bol du blender
-
Répartir ce mélange dans des verrines et mettre au frais au moins 3 heures.
Astuce :
-
Si vous avez un épluche-tomate, je vous conseille d'éplucher (grossièrement) les poivrons.
Source : http://www.gbourcier.com/archives/2011/03/16/20641298.html
Publié dans : Apéro
-
Par Miss Prairie
0
Dimanche 6 mai 2012
7
06
/05
/Mai
/2012
20:26
Ingrédients :
-
1/2 l de lait
-
1 gousse de vanille
-
1 cuillère à soupe de rhum
-
25 g de beurre
-
250 g de sucre
-
75 g de farine
-
35 g de Maïzena
-
1 œuf entier + 3 jaunes
Préparation :
-
A l'aide d'un petit couteau, fendre la gousse de vanille et gratter toutes les petites graines.
-
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanilles et les graines.
-
Dans un grand saladier, mélanger le sucre, la farine et la Maïzena.
-
Ajouter l'œuf entier et les 3 jaunes.
-
Incorporer enfin le lait bouilli en battant bien.
-
Laisser reposer au moins une nuit.
-
Remplir les moules et enfourner pour 45 minutes à 200°C - th 6-7.
-
Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.
Source : Mix' de deux recettes données par ma collègue Carine.
Publié dans : Desserts
-
Par Miss Prairie
1
