Lundi 21 novembre 2011
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22:37
Ingrédients (pour 4 personnes) :
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600 g de tagliatelles fraîches
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200 g de saumon fumé
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1 petit pot de crème fraîche
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Un peu de gruyère râpé
Préparation :
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Faire bouillir une grande casserole d'eau avec une poignée de gros sel.
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Pendant ce temps couper le saumon fumé en petits dés.
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Lorsque les tagliatelles sont cuites, les égoutter et les mélanger avec la crème.
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Servir directement les pâtes dans les assiettes, puis disposer les dés de saumon fumé dessus.
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Parsemer éventuellement d'un peu de gruyère râpé.
Source : Recette donnée par mon amie Jean-Bob.
Publié dans : Pâtes, lasagnes, riz & risottos
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Par Miss Prairie
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Lundi 21 novembre 2011
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22:13
Ingrédients :
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200 g de chocolat noir
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125 g de beurre
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175 g de sucre
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1 oeuf
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200 g de farine
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1/2 sachet de levure
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150 g de Smarties
Préparation :
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Dans une casserole, faire fondre, à feu très doux, le beurre et le chocolat.
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Préchauffer le four 180°C (th. 6).
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Mettre le mélange chocolat/beurre dans un saladier et ajouter le sucre.
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Incorporer l'oeuf en battant vivement, puis la farine mélangée à la levure et bien mélanger.
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Casser les Smarties en pépites et la ajouter à la préparation.
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Enfourner pour 8 à 10 minutes.
Astuces :
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Le mieux, c'est d'acheter des mini-Smarties, comme ça vous n'avez pas besoin de les casser en pépites (car ce n'est pas facile ...
voire un peu périlleux ...).
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Je vous conseille de bien surveiller la cuisson pour éviter qu'ils cuisent trop, ils durciraient en refroidissant.
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Vous pouvez également remplacer les Smarties par des M&Ms ... c'est pas mal non plus ;)
Source : Recette données par mon amie Julie.
Publié dans : Muffins, cookies & Co
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Par Miss Prairie
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Lundi 21 novembre 2011
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21:41
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
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2 oignons
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3 poivrons rouges
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2 cubes de bouillon de légumes
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150 g de chorizo
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300 g d'Ebly
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Huile d'olive
Préparation :
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Éplucher et émincer les oignons.
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Couper le chorizo et les poivrons en petits dés.
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Dans une sauteuse, faire revenir les oignons dans un beau filet d'huile d'olive.
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Après cinq minutes, ajouter les poivrons et laisser cuire une dizaine de minutes.
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Faire bouillir 1 litre d'eau, retirer du feu puis ajouter les deux cubes de bouillon de légumes et bien mélanger jusqu'à ce que les
cubes soient complètement dissous.
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Ajouter les dés de chorizo dans la sauteuse.
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Après quelques minutes, ajouter le blé puis deux louches de bouillon.
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Lorsque le bouillon est absorbé, mettre à nouveau deux louches de bouillon, et ainsi de suite jusqu'à l'absorption complète du
bouillon.
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Servir immédiatement.
Astuces :
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Vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche pour que le blé soit plus crémeux.
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Je vous conseille de servir avec un peu de parmesan râpé.
Source : Sur la boîte d'Ebly.
Publié dans : Plats
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Par Miss Prairie
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Dimanche 20 novembre 2011
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22:04
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
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6 à 8 belles poires bien mûres
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100 g de speculoos
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100 g de farine
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100 g de beurre demi-sel à température ambiante
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50 g de cassonade + 3 cuillères à soupe
Préparation :
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Éplucher et couper grossièrement les poires en morceaux.
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Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
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Placer les speculoss dans le bol du robot et mixer jusqu'à obtenir une poudre
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Disposer les poires avec une grosse noix de beurre et 3 cuillères à soupe de cassonade.
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Recouvrir les fruits avec la pâte à crumble.
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Enfourner pour 30 minutes et servir tiède.
Publié dans : Tartes et crumbles sucrés
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Par Miss Prairie
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Dimanche 20 novembre 2011
7
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21:44
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
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2 kilos de courgettes
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2 gros oignons
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200 g d'allumettes de lardons fumés
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9 feuilles de lasagne
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1 bûche de chèvre
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4 ou 5 tomates
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100 g de gruyère râpé
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Huile d'olive
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Origan
Préparation :
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Éplucher et émincer les oignons.
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Peler et couper les courgettes en fines rondelles.
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Faire revenir les oignons dans un filet d'huile d'olive.
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Lorsqu'ils commencent à dorer, ajouter les lardons et laisser cuire jusqu'à ce que les lardons soient cuits.
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Ajouter les courgettes et laisser réduire pendant une quinzaine de minutes.
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Pendant ce temps, couper la bûche de chèvre et les tomates en rondelles.
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Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
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Dresser les lasagnes : une couche de lasagnes, une couche de courgettes, quelques rondelles de fromage de chèvre et ainsi de
suite.
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Terminer par une couche de lasagne, répartir les rondelles de tomates.
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Saupoudrer d'origan et de gruyère râpé.
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Enfourner pour une trentaine de minutes.
Publié dans : Pâtes, lasagnes, riz & risottos
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Par Miss Prairie
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